Početna › O nama
IHIS-Nutricionizam je članica IHIS Naučno Tehnološkog Parka Zemun a.d. (osnovan 1971.g.). IHIS NTP Zemun se nalazi u Registru subjekata inovacione delatnosti Ministarstva prosvete i nauke Republike Srbije.
Ihis-Nutricionizam je naučna institucija orijentisana na privredne subjekte prehrambene tehnologije. Pruža izvanrednu tehničku podršku poslujući sa brojnim relevantnim partnerima u zemlji i inostranstvu. Sa ponosom, pored sopstvenih stručnjaka, okuplja najkvalitetnije stručnjake iz oblasti tehnologije, biotehnologije, nutricionizma, kvaliteta i bezbednosti hrane.
IHIS-Nutricionizam se bavi istraživanjem u oblasti ishrane, hrane i hranljivih materija koje su potrebne našem telu za optimalan rad. Vodeći se Hipokratovom izrekom „Neka hrana bude vaš lek, a vaš lek hrana", pored osnovne istraživačke misije IHIS-Nutricionizam pruža podršku preduzećima za poboljšanje kvaliteta proizvoda na tržištu i edukaciji proizvođača i potrošača hrane.
Specijalizovani smo za savetovanje o razvoju proizvoda sa naročitim akcentom na pravilno označavanje proizvoda, primenu zdravstvenih i nutritivnih izjava, pravilan izbor i deklarisanje funkcionalnih sastojaka, jasno označavanje funkcionalnih proizvoda za proizvođača i potrošača. Pružamo i marketinšku podršku za razdvajanje dobijenih funkcionalnih proizvoda od postojećih sličnih proizvoda na tržištu. Naš strateški partner u oblasti konditorske industrije je firma Chocolate Science iz Beograda.
Okuplja najkvalitetnije stručnjake iz oblasti tehnologije, biotehnologije, nutricionizma, kvaliteta i bezbednosti hrane.
Doktorirala je 2011. godine na temu proizvodnje čokolade uz primenu sojinog mleka u kugličnim mlinovima. Profesionalnu karijeru u prehrambenoj industriji gradila je 15 godina — u kompanijama Soko Nada Štark, Delta Holding i Bambi-Banat — pre nego što je osnovala IHIS Nutricionizam.
Autorka je i koautorka preko 100 objavljenih naučnih radova i nosilac 8 tehničkih rešenja u oblasti funkcionalnih konditorskih proizvoda. Od 2020. godine angažovana je i kao viši naučni saradnik na Inovacionom centru Tehnološko-metalurškog fakulteta Univerziteta u Beogradu.
Redovno učestvuje kao predavač i moderator na regionalnim stručnim savetovanjima iz oblasti deklarisanja hrane, nutritivnih i zdravstvenih izjava, i kvaliteta konditorskih proizvoda.
