Edukacija

Početna › Edukacija

Savetovanja i obuke

Deljenje znanja je naša misija

IHIS Nutricionizam organizuje godišnja savetovanja, radionice i predavanja namijenjena proizvođačima hrane, distributerima, maloprodajnim lancima i svima koji žele da unaprede znanje iz oblasti prehrambene regulative i nutricionizma.

Godišnji event

Hrana, ishrana i zdravlje

Međunarodno savetovanje „Hrana, ishrana i zdravlje" je vodeće regionalno stručno okupljanje posvećeno aktuelnim temama u oblasti prehrambene industrije, nauke o ishrani i regulative.

Učesnici su stručnjaci iz prehrambeih kompanija, akademske zajednice, regulatornih tela i medija iz Srbije i regiona.

Teme: ispravno deklarisanje, EU usklađivanje, funkcionalna hrana, nutritivne i zdravstvene tvrdnje, bezbednost hrane.

Prijavite se

Programi

Oblici edukacije

Javna savetovanja

Godišnja i tematska savetovanja otvorena za sve zainteresovane iz prehrambene industrije.

Interne obuke

Prilagođene radionice za timove unutar kompanije — razvoj, marketing, QA, regulativa.

Stručna predavanja

Predavanja na konferencijama, sajmovima i u saradnji sa visokoškolskim institucijama.

Arhiva

Prethodna savetovanja

Maj 2022

6. Regionalno konditorsko savetovanje

Održano 24.05.2022. u hotelu Holiday Inn u Beogradu.

Prof.dr Marica Rakin – Tehnološko-metalurški fakultet BeogradProf.dr Zorica Knežević-Jugović – Tehnološko-metalurški fakultet BeogradProf.dr Biljana Pajin – Tehnološki fakultet Novi SadDoc.dr Ivana Nikolić – Tehnološki fakultet Novi SadDoc.dr Senka Popović – Tehnološki fakultet Novi SadDr vet. med. Mina Mitrović Jeremić – MC Labor

Sponzor: MC LABOR

April 2019

V Savetovanje konditorske industrije regiona

Održano u Beogradu u hotelu Crowne Plaza, Vladimira Popovića 10, Novi Beograd.
U organizaciji IHIS Nutricionizma.

Prof.dr Biljana Pajin – Bela čokolada obogaćena ekstraktom zelenog čaja (TF Novi Sad)Prof.dr Marica Rakin – Prebiotici i probiotici u funkcionalnim konditorskim proizvodima (TMF Beograd)Prof.dr Vera Lazić – Pakovanje konditorskih proizvoda u inertnoj atmosferi (TF Novi Sad)Dipl.ing. Bojan Tomić – Izazovi u proizvodnji Jaffa keksa: kvalitet sirovina i procesni parametri (Jaffa DOO Crvenka)Prof.dr Đerđ Karlović – Metode za određivanje roka trajanja konditorskih proizvoda (Corvinus University, Bunge Poland)Prof.dr Zita Šereš – Šećeri vs zaslađivači u konditorskim proizvodima (TF Novi Sad)Dr Danica Zarić – Uporedni pregled kvaliteta čokolada sa SRB i MK tržišta (IHIS Nutricionizam)

Generalni sponzor: ESAROMGlavni sponzor: MC LABOR

Oktobar 2018

VII Savetovanje: Hrana, ishrana & zdravlje

Hotel Crowne Plaza, Beograd. Obrađene teme:

Prim. dr Vesna Pantić Palibrk – Materijali u kontaktu sa hranom: usklađivanje sa EUDr Danica Zarić – Detaljno objašnjenje Pravilnika o nutritivnim i zdravstvenim izjavamaDr Danica Zarić – Kako pravilno deklarisati: natural, bez GMO, bez glutenaDr Lea Pollak – Hrana za posebne grupe: nove kategorije i EU zakonodavstvoProf.dr Ivan Stanković – Evropske dijetarne referentne vrednosti za nutrijenteDoc.dr Milka Popović – Kako izračunati hranjivu vrednost za nutritivnu deklaraciju

Okrugli sto „Od propisa do prakse" — moderator: dr Danica Zarić
Učesnici: Ministarstvo poljoprivrede RS, Granična sanitarna inspekcija MZ RS, akademici.

April 2018

IV Regionalno konditorsko savetovanje

Hotel Hyatt Regency, Beograd.

Prof.dr Biljana Pajin – Bela čokolada obogaćena polifenolima (TF Novi Sad)Dipl.ing. Zoltan Katona – Visokoproteinski konditorski proizvodi — budućnost industrije (Cornexi Food, Mađarska)Prof.dr Marica Rakin – Antioksidansi u kakao masi i mlečnim čokoladama (TMF Beograd)Dr Danica Zarić – Uporedni pregled kvaliteta mlečnih čokolada sa SRB i MK tržišta (IHIS Nutricionizam)Prof. dr. sc. Đurđica Ačkar – Modifikovani skrobovi u konditorskoj industriji (PTF Osijek)Prof.dr Đerđ Karlović – Smanjenje akrilamida u konditorskim proizvodima (Corvinus University)Prof.dr Aleksandar Fišteš – Obogaćivanje keksa extrudiranim sporednim proizvodima (TF Novi Sad)

Sponzori: GIVAUDAN · FRUTAROM FOOD PROTECTION · BAKER PERKINS · SIGMA PROCES · MOREX ADA

Organizujte edukaciju

Zainteresovani za internu obuku za vaš tim ili za prisustvo sledećem javnom savetovanju? Kontaktirajte nas.

Kontaktirajte nas